10月27日(金)
昨年はコロナ禍の影響で実施できず、中学校に入学して初めての実習、メニューは、サケのムニエルとほうれん草の付け合わせでした。どの班も作業を上手く分担して、手際のよい調理でした。サケの焼き具合、特に焦げないように皮をパリッとするまで焼くこともでき、上々の出来具合でした。サケを焼いた後に残ったバター油に醤油を加えてのソースをかけ、レモンを絞って「いただきます！」美味しくいただきました。ご馳走様でした。