◆今日の給食　２月号◆

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毎月、生徒たちが楽しみにしている給食を写真付きで公開しています。写真欄の□をクリックすると拡大画像をご覧になれます。

※写真については、近日中にサムネイル表示にする予定です。

*献立横のマークについて* ★＝三郷市産の野菜を使用（小松菜・長ねぎ・天王寺かぶ） ●＝パックソースつき　◆＝パックしょうゆつき *食品名の色分けについて*　 黄＝熱や力になる　赤＝地や肉になる　緑＝体の調子を整える

ひとくちメモ〜献立表から〜　*納豆* 　納豆は朝食のおかずとして、よく食べられる日本の伝統的な食品の１つです。納豆の製造法は、原料の大豆を煮て、それに納豆菌を植え付けて繁殖させます。これにより、成分の一部が納豆菌の酵素により分解され、特有の粘りと風味が出ます。また、かき混ぜることによって、ムチンというネバネバがたくさん出てきます。ムチンは、食べ物の消化をよくする働きがありますので、納豆を食べる時はよくかき混ぜてから食べるようにしましょう。 大豆は畑の牛肉と呼ばれるほど、良質なたんぱく質を豊富に含んでいます。他にも脂質やカルシウム、ビタミンＢ群を含み、栄養価の高い食品として親しまれています。

日	献立名	写真	エネルギー （蛋白質）	使われている食品名	給食センターからの お知らせ
１	ごはん　牛乳　★きりたんぽ汁 ひれかつ●　菜の花炒め	□	853kcal (37.3)	白飯、うるち米、里芋、油、パン粉、とうもろこしでん粉、小麦粉、でん粉、水あめ、牛乳、鶏肉、豆腐、かまぼこ、豚肉、大豆、鶏卵、大根、人参、小松菜、菜花、ほうれん草
２	メロンパン　牛乳 ブロッコリーのシチュー オムレツ　豆腐サラダ（野菜いっぱいイタリアンドレッシング）	□	839kcal (33.1)	パン、じゃが芋、油、上白糖、タピオカでん粉、牛乳、鶏肉、生クリーム、豆腐、鶏卵、大豆、玉ねぎ、ブロッコリー、人参、枝豆、マッシュルーム、キャベツ、きゅうり	本校２年生のリクエスト献立です。
３	ごはん　牛乳　パック納豆 ★天王寺かぶの味噌汁 いわしの生姜煮　レンコンのサラダ（香りゴマドレッシング）	□	800kcal (36.1)	白飯、里芋、ごま、上白糖、牛乳、豆腐、みそ、納豆、昆布、かつお、いわし、天王寺かぶ、人参、長ねぎ、ごぼう、れんこん、キャベツ、きゅうり、根生姜	節分の行事食
４	ごはん　牛乳　★春雨スープ ぎょうざ２個◆ 鶏肉とカシューナッツの炒め物	□	877kcal (31.6)	白飯、春雨、ごま油、油、でん粉、じゃが芋、上白糖、カシューナッツ、豚脂、小麦粉、牛乳、豚肉、鶏肉、大豆、長ねぎ、人参、しいたけ、小松菜、ピーマン、キャベツ、にんにく、玉ねぎ	栄中学校２年生のリクエスト献立です。
５	ごはん　牛乳　★だまこ汁 鮭のマヨネーズ焼き ひじきと切干大根の煮付	□	795kcal (32.4)	白飯、精白米、里芋、上白糖、牛乳、鮭、油揚げ、ひじき、人参、小松菜、天王寺かぶ、長ねぎ、パセリ、大根
８	ごはん　牛乳　ふりかけ いかと里芋の煮物 ししゃもフライ２尾● マカロニサラダ（マヨネーズ）	□	805kcal (30.6)	白飯、里芋、三温糖、油、マカロニ、こんにゃく、パン粉、小麦粉、コーンスターチ、ゴマ、上白糖、あん、牛乳、いか、ししゃも、鶏卵、鶏肉、大豆、のり、さば、魚介、かつお、かき、脱脂粉乳、あおさ、大根、人参、キャベツ、とうもろこし、きゅうり、玉ねぎ、抹茶
９	ごはん　牛乳　 ★中華風コーンスープ 枝豆しゅうまい２個 ホイコーロー	□	749kcal (30.4)	白飯、でん粉、上白糖、ごま油、油、水あめ、コーンスターチ、ラード、小麦粉、牛乳、ハム、鶏卵、豚肉、みそ、かき、大豆、根しょうが、竹の子、小松菜、とうもろこし、キャベツ、人参、ピーマン、玉ねぎ、枝豆
10	さきたま豆乳セサミバーンズ 牛乳　焼きそば ひよこ豆のカレー煮　クリームチーズ 菜果サラダ（乳化ドレッシング）	□	838kcal (33.8)	パン、中華めん、油、牛乳、豚肉、いか、ひよこ豆、鶏肉、クリームチーズ、キャベツ、人参、玉ねぎ、にんにく、トマト、みかん、白菜、大根、きゅうり
12	ハヤシライス（麦飯）　牛乳 大根のおかか煮　いちご３粒	□	854kcal (27.7)	麦飯、じゃが芋、三温糖、油、上白糖、牛乳、牛肉、チーズ、かつお節、人参、玉ねぎ、グリーンピース、にんにく、根しょうが、大根、いちご	旬のくだもの「いちご」
15	ごはん　牛乳 ★ひっつみ汁　さんまの蒲焼 ★天王寺かぶの炒め煮	□	802kcal (33.9)	白飯、小麦粉、里芋、油、上白糖、でん粉、牛乳、豚肉、さんま、鶏肉、人参、小松菜、長ねぎ、大根、天王寺かぶ
16	ごはん　牛乳 ★水餃子　中華信田の甘酢あんかけ ツナサラダ（マヨネーズ）	□	824kcal （27.0）	白飯、ごま油、上白糖、でん粉、ビーフン、油、小麦粉、ラード、豚脂、牛乳、まぐろ、油揚げ、鶏卵、豆腐、鶏肉、豚肉、魚介、ほたて貝、人参、白菜、緑豆もやし、小松菜、玉ねぎ、きゅうり、キャベツ、ニンニク、きくらげ、長ねぎ、根しょうが
17	はちみつパン　牛乳 パンプキンポタージュ スコッチエッグ　グリーンサラダ（香味玉ねぎドレッシング）	□	837kcal （29.9）	パン、油、小麦粉、ショートニング、パン粉、上白糖、牛乳、生クリーム、鶏卵、豚肉、豚脂、みそ、大豆、かぼちゃ、玉ねぎ、抹シュールーム、キャベツ、枝豆、きゅうり
18	ごはん　牛乳 ★味噌けんちん汁 かじきまぐろのチーズフライ● 里芋の旨煮	□	779kcal （35.8）	白飯、油、里芋、こんにゃく、上白糖、パン粉、小麦粉、牛乳、豚肉、豆腐、みそ、いか、かじきまぐろ、チーズ、大根、人参、長ねぎ、小松菜、ごぼう、さやいんげん、しいたけ
19	★鴨ねぎうどん（ソフト麺）　牛乳 豚肉とにらの味噌炒め あんまん	□	783kcal （34.4）	ソフト麺、上白糖、油、小麦粉、あん、ラード、牛乳、かも肉、鶏肉、豚肉、みそ、人参、長ねぎ、小松菜、玉ねぎ、緑豆もやし、にら、根しょうが、にんにく
22	豆のドリア（ドライカレー）牛乳 ハムエッグ ★小松菜とコーンのソテー	□	864kcal (36.1)	ドライカレー、油、バター、上白糖、牛乳、鶏肉、大豆、白いんげん豆、生クリーム、ベーコン、鶏卵、ハム、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、しめじ、枝豆、小松菜、とうもろこし	早稲田中２年生のリクエストです。
23	茶飯　牛乳 ★キムチうどん　野菜コロッケ● かぶのさっぱり漬け（ゆずかつおドレッシング）	□	801kcal (26.5)	茶飯、小麦粉、上白糖、油、ごま、じゃが芋、パン粉、でん粉、マーガリン、牛乳、豚肉、かまぼこ、昆布、脱脂濃縮乳、大豆、長ねぎ、白菜、えのき茸、にら、大根、人参、玉ねぎ、ニンニク、りんご、かぶ、きゅうり、いんげん、とうもろこし、かぼちゃ
24	ごはん　牛乳 ★田舎汁　さばのごまだれ焼き 大豆の磯煮	□	781kcal (35.6)	白飯、里芋、こんにゃく、三温糖、ごま、上白糖、牛乳、豆腐、みそ、大豆、ひじき、油揚げ、さば、かつお、大根、人参、ごぼう、かぶ、小松菜
25	ごはん　牛乳 ★寄せ鍋　松風焼 白玉入りフルーツポンチ	□	807kcal (35.3)	白飯、しらたき、もち米、でん粉、パン粉、豚脂、ごま、牛乳、鶏肉、豆腐、かまぼこ、ほたて貝、豚肉、みそ、鶏卵、脱脂粉乳、白菜、えのき茸、長ねぎ、小松菜、玉ねぎ、みかん、パインアップル、バナナ
26	ごはん　牛乳 酢豚　五目パオズ２個◆ 海草サラダ（青じそドレッシング）	□	826kcal (33.0)	白飯、油、でん粉、上白糖、ごま油、小麦粉、パン粉、牛乳、豚肉、うずら卵、海草、豆腐、ひじき、鶏肉、えび、玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけ、竹の子、きゅうり、キャベツ